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长期喝羊奶好处多多,怎么喝听我说

来源:陕西疾控 编辑:yangru 时间:2020-04-01
导读: 羊肉,性温,既能御风寒,又能补身体,深受人们欢迎。羊奶,营养丰富、易于吸收,是乳品中的精品,被称为奶中之王。人们对羊肉羊奶的需求越来越大,由此也带来了隐患。疾控部门
羊肉,性温,既能御风寒,又能补身体,深受人们欢迎。羊奶,营养丰富、易于吸收,是乳品中的精品,被称为“奶中之王”。人们对羊肉羊奶的需求越来越大,由此也带来了隐患。疾控部门友情提醒大家:饮用未经消毒的羊奶或食用不熟的羊肉都有可能感染布病。
1、什么是布病?
布病又称 “懒汉病”,是由布鲁氏菌属的细菌引起一种人畜共患传染变态反应性疾病。人得布病后,主要症状是“热—痛—懒”,临床表现为发烧、出汗、乏力和关节肌肉疼痛。患者还经常出现精神不振、皮疹、肝脾淋巴结肿大、睾丸肿大、关节肿大、皮下结节、不孕不育等症状。
2、布病是怎么传播的?
主要由被病畜污染的奶、肉、流产物以及环境通过直接接触、消化道和呼吸道传播给人,人与人之间一般不会传播。直接接触病畜或其排泄物,或在饲养、挤奶、剪毛、屠宰以及加工皮、毛、肉等过程中没有注意防护,可经皮肤微伤或眼结膜受染;食用被病菌污染的食品、水或饮用生奶以及未熟的肉、内脏等可经消化道而受染;病菌污染的环境也可通过呼吸道感染。
3、生鲜奶存在“布病”隐患
挤奶人员的手及容器都没有经过严格消毒,而生鲜奶多为手工直接操作,因此很容易污染。如果奶羊、奶牛感染了布病,人饮用生鲜奶后也易患病。
4、如何预防布病?
  • 人畜分居,不喝生奶,不吃生肉,肉制品加工过程中做到生熟用具分开。布鲁氏菌在乳及乳制品、皮毛中能长时间存活,但不耐热,在高温下即可杀死,因此,生鲜奶要“煮三沸”后才可以放心饮用,在购买鲜奶时,最好自备盛奶容器,用前做好消毒。吃烤肉时,一定要烤熟烤透,以防得病。
  • 牲畜圈舍要定期消毒处理,清理圈舍要湿式作业,做好个人防护,防止气溶胶传播。
  • 严禁徒手直接接触流产物和死胎,牲畜流产物、胎盘等应消毒或焚烧后,挖坑深埋。
  • 购买牲畜要检疫,饲养牲畜要免疫,病畜要及时扑杀处理。
如果出现不明原因发热、乏力、关节酸疼症状,应及时就医,以免耽误治疗,只要早发现,早诊断,早治疗,大部分患者可治愈。 
稿件来源:消毒生防所
统筹编辑:王   宁
责任编辑:yangru
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