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你真的了解羊奶吗?为什么喝羊奶不发胖?

来源:网络 编辑:暧羊羊 时间:2020-09-30
导读: 奶制品是我们日常营养中补充钙质的好来源,而最近羊奶缺受到了当代年轻人的追捧。那么到底羊奶是什么,你真的了解羊奶吗? 羊奶与牛奶从外在上看有什么区别? 鲜羊奶和鲜牛奶在
奶制品是我们日常营养中补充钙质的好来源,而最近羊奶缺受到了当代年轻人的追捧。那么到底羊奶是什么,你真的了解羊奶吗?
 
你真的了解羊奶吗?为什么喝羊奶不发胖?
 
羊奶与牛奶从外在上看有什么区别?
 
鲜羊奶和鲜牛奶在外观上看,羊奶比牛奶稍发黄一些,这是因为羊奶的脂肪、蛋白质含量比牛奶高,钙物质含量也高,是这些物质本身发黄所致。
 
羊奶闻起来比牛奶的乳香味更浓郁,这是因母山羊以吃草为主,奶香比较纯正;喝在口中比较,会发现羊奶的口感更香、更浓、更细腻,牛奶不如羊奶香,味道较淡些。
 
羊奶中的维生素有什么不同?
 
羊奶中维生素A、尼克酸、维生素C含量较高,特别是维生素A,大约是牛奶的两倍以上,人奶和羊奶中维生素C的含量是牛奶的四倍。羊奶含人体所需各种维生素,特别是维生素A、C、D、E、B1、B2及B族维生素含量丰富。羊奶中维生素E含量大约是牛奶的三倍以上。
 
羊奶为什么膻?
 
羊奶中的膻味主要来自于公羊。公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味,在与母山羊近距离接触时,膻味容易被乳汁吸收。山羊奶的脂肪也有特殊气味,这些气味混合在一起即形成了膻味。
 
为什么喝羊奶不发胖?
 
羊奶的脂肪与母乳相同,不仅脂肪球颗粒小,而且多为中短链脂肪酸,极易消化吸收,羊奶的脂肪一般不会转化为人体脂肪贮存,所以喝羊奶不易发胖。
责任编辑:暧羊羊
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